今日も暑いよ宿題はまだよ

今日は九月九日。菊の節句らしいよ。謂れ・・・「奇数は陽の数であり、陽数の極である9が重なることから「重陽」と呼ばれる。陽の極が2つ重なることからたいへんめでたい日とされ、邪気を払い長寿を願って、菊の花をかざったり酒を酌み交わして祝ったりしていた」だって。菊の花を乾燥させた入浴剤があったので使ってみた。朝風呂はいいなぁ。午後からは、実家から栗を大漁に貰ったので調理してみた。でもどれくらいが標準なのかが分からないのでググってみた。おばあちゃん曰く、「むく前に一晩、水に浸けておく。時間がないときには、数時間お湯に浸しておくのでも良い。次に、皮付きの栗をたっぷりのお湯で２〜３分茹でたら、いったん冷凍する。 栗が凍ったら、今度は水の中で解凍してから、これをむく。こうすると、渋皮がつるりとむける。ただ、包丁目が立たず、黒っぽくなりやすいから気を付けること」。今は沸かしたお湯に浸しています。食べるの楽しみっ！